花生油精煉設(shè)備

花生油精煉設(shè)備會(huì)使花生油變?yōu)橹舅岷康?，無(wú)味，無(wú)臭，色澤好，透明無(wú)雜質(zhì)，對(duì)于優(yōu)良花生仁取得的壓榨花生油，應(yīng)盡量減少精煉的加工工序，以保留花生油的天然風(fēng)味。根據(jù)油料的不同、毛油的制取工藝不同、客戶對(duì)成品的要求不同、處理量的大小不同和精煉的方法不同，我公司的花生油精煉設(shè)備分為三種：間歇式精煉設(shè)備、半連續(xù)式精煉設(shè)備、全連續(xù)式精煉設(shè)備。

花生油精煉設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：

花生油精煉設(shè)備精制后的油品

1、花生油精煉設(shè)備通過(guò)脫磷、脫色、脫酸、脫臭等流程，可使毛油達(dá)到國(guó)家國(guó)標(biāo)油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，精煉后成品油色澤清亮，長(zhǎng)時(shí)間貯存無(wú)黏液，不變質(zhì)，無(wú)異味。

2、花生油精煉設(shè)備投資小收益快，適用于小規(guī)模生產(chǎn)加工的用戶。

3、占地面積小、設(shè)備操作靈活，節(jié)省人工。

4、花生油精煉設(shè)備適用于多種油料的精煉，利于用戶業(yè)務(wù)的拓展。

5、以化學(xué)法和物理法相結(jié)合的精煉工藝，很大成度的提高成品油的質(zhì)量。

6、花生油精煉設(shè)備各精煉階段獨(dú)立設(shè)計(jì)，有利于后期擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

花生油精煉設(shè)備精制工藝：

榨油機(jī)壓榨法生產(chǎn)濃香花生油，要求用優(yōu)良的新收獲花生果剝?nèi)?，除去雜質(zhì)要干凈徹底，濃香花生油通常不進(jìn)行精煉加工，而是經(jīng)除去固體雜質(zhì)后直接作為食用油。如果獲得的濃香花生油品質(zhì)差，則應(yīng)進(jìn)行精煉，但此時(shí)成品油的香味將大為降低。對(duì)于優(yōu)良花生仁取得的壓榨花生油，應(yīng)盡量減少精煉的加工工序，以保留花生油的天然風(fēng)味。而花生餅經(jīng)溶劑浸出所得的花生毛油，則應(yīng)進(jìn)行全面精煉。將浸出花生毛油精煉成普通花生油的工藝，與普通大豆油的工藝相同。

花生高等烹調(diào)油、色拉油的精煉工藝如下：

低品質(zhì)
花生油→水化脫膠→堿煉脫酸→脫色→脫臭→冬化脫蠟→固態(tài)蠟
花生浸—                                     ↓                                            ↓
出毛油                            高等烹調(diào)食用油                     花生色拉油產(chǎn)品

花生油精煉設(shè)備精制后的花生油有什么特點(diǎn)？

精煉花生油設(shè)備

1、顏色：花生精煉設(shè)備精制后的油品晶瑩剔透，而毛油則是色澤渾濁。

2、氣味：花生精煉油具有淡淡的油香，無(wú)異味。毛油則有腥味、草味、鐵銹味等異味。

3、健康：經(jīng)過(guò)花生精煉設(shè)備將花生毛油中對(duì)食用、貯存等有害無(wú)益的雜志去除而得到符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品油。油品中水分、雜質(zhì)、酸價(jià)、過(guò)氧化值都達(dá)到國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，且不易酸敗變質(zhì)，而有利于貯藏，烹飪時(shí)不產(chǎn)生大量的油煙，保持了油脂的風(fēng)味。毛油是指從動(dòng)物或者植物中制取、沒(méi)經(jīng)過(guò)精煉加工的初級(jí)油。毛油由于加工工藝簡(jiǎn)單，這種油含雜質(zhì)多、易氧化變質(zhì)，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存、可能存在殘留農(nóng)藥、重金屬污染等問(wèn)題以及含有有害物質(zhì)。毛油的另一特點(diǎn)是烹飪加熱時(shí)泡沫多、有異味、油煙大，明顯影響了烹飪食物的氣味與口感。